पुस्तक उद्यम शुरू करने की इच्छा रखने वालों के लिए खासी उपयोगी है। इसमें 178 फूड प्रोसेसिंग उद्योगों की जानकारी विस्तार से दी गई है। पानी बोतल प्लांट, नमकीन, चिप्स, नूडल्स, खाद्य तेल जैसे कई उद्यमों की शुरुआत के लिहाज़ से पुस्तक की जानकारियां बेहद उपयोगी है। मार्गदर्शक पुस्तक ।

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